该纪(🏂)录(🙌)片(🤠)是国(guó )内首部(👓)“反(fǎn )美(💪)食”的美食纪录片。人类的文明史(shǐ )，其实(shí )(🚪)就(jiù )是食(shí )物的(de )进化史，在漫长岁月中(zhōng )，赖以生存的“食(👆)物”逐渐变成了(🌒)“美食”，各种烹(pēng )饪手段(😼)也让食材(cái )变得(🏁)美味(😻)多滋。但世界之(zhī )大无(wú )奇不有，在美(🥈)食的地图中，总有不同(🦄)地(🔂)区(🔰)不(🍂)同(🏉)风味的传统被沿(yán )(👎)袭(❗)保存至今(jīn )，而这些(xiē )经过历史(😛)洗礼的(🦀)“美食”，糅合了传(chuán )(😕)统、地(dì )理、(🌄)人(rén )文(wén )等因素，成为了当地 人的热(rè )衷之物、(🙂)游子心中“家”的(de )(🚖)味(wèi )道，也成为(wéi )了一(🎆)座城市的(🔦)独(dú )(🔘)特记忆。不过这些(xiē )传统(🔢)美食在外乡人眼中，似乎(🥤)有着(zhe )另一种符号化的概念：奇葩、可(👎)怕、难闻……主创(🗼)团队以(🕰)此(cǐ )为(🏟)灵(líng )感，搜寻(⬛)遍布在(🗳)中(zhōng )(🚀)国(🗄)大江南北的“奇葩”美食，体(tǐ )验当地风土人情，探(tàn )寻美食(shí )与地域(yù )、人文之间的关系。